活性炭用作液相吸附劑的活性炭有粉狀活性炭、也有粒狀活性炭，兩者在使用上各有千秋。粉狀活性炭吸附力較大，每次使用量少，設備簡單。缺點是再利用困難，總耗用量大，間歇操作，操作環境差;粒狀活性炭使用較方便，易于再利用，總耗用量可降低，吸附設備可大型化，操作可連續化，易于實現fi動控制。缺點是吸附力較低，操作時間長，一次性設備投資大。究競選用哪種活性炭，要進行整體具體的分析。

　　活性炭在液相吸附方面的應用大致上可分為3類:

　　(1)精制在以有效成分或成分組為主的液體中，將所含的不要成分或有害成分組通過活性炭表面吸附除去，以提高液體的價值，或經后處理工序，使所得較終產品的價值提高。

　　(2)回收(或捕集)從由幾種或分組成的液體中，將有效成分或成分組吸附于活性炭中，作為更濃或更純的狀態　解吸而利用或再使用。

　　(3)分離將幾種成分所組成的液體，利用活性炭的吸附作用分成不同的成分或成分組，以提高各部分的價直。

　　活性炭表面呈疏水性這一基本性質使它能從水中吸附各種物質，從而在水溶液凈化中得到廣泛應用。活性炭較初用于精制糖時的脫色。但后來人們認識到，活性炭還有脫色以外的多種效果。活性炭在脫色過程中同時除去了易引起障礙的膠體物質、起泡性物質等，減少了降低產品穩定性的雜質，使后處理過程(蒸發、過濾、結晶等)更易于操作，使制品的純度、形狀、保存性得到改善，從而擴大了活性炭的液相精制領域，在食品、醫藥與化學等工業廣泛應用。

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