酒用活性炭產品具有強大的比表面積和合適的孔隙結構，炭表面形成一種特殊的活性基團，廣泛用于酒類生產的后期處理，對去除酒中的沉淀物（低度白酒除濁，果酒、啤酒去除果膠、蛋白質、酵母等），提高酒質，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。
    白酒的除臭精制：白酒也稱為燒酒，白酒精制工藝一般為粉末活性炭—過濾—陰離子交換樹脂—混床式離子交換樹脂——顆?；钚蕴?。白酒制造過程中使用活性炭的主要目的是脫臭，在活性炭處理工藝中，活性炭主要用于改善酒的質量，除去酸類物質、醛及雜醇油等臭氣成分，作為臭味物質尤其成問題的是毀異丁醇與異戍醇。
    酒用活性炭使用煤質活性炭及椰子殼活性炭進行處理異丁醇時，通液量可達到活性炭體積的5倍；而處理異戍醇時，通液量達到活性炭體積10陪時民能將其高地除去。經活性炭凈化處理的白酒新酒味會消失，爆辣、邪雜味顯著減少，酒體綿柔凈爽，凈化后的高度酒可任意加漿降度，在低溫下不再渾濁。
酒用活性炭在釀酒中起到的作用：1.去除低度白酒中的沉淀物；2.去除酒中的異雜味和苦味；3.加速酒的陳化等。

鄭州威大水處理材料有限公司是一家從事活性炭生產的專業廠家，主要生產：椰殼活性炭、杏殼活性炭、桃殼活性炭、煤質柱狀活性炭、木質粉狀活性炭、黃金專用活性炭等產品，詳情請登錄公司官網：www.xinglisf.com  www.henandingcheng.cn www.dingchengjx.cn www.dingchengjx.com www.dczgjx.com www.dczxjx.cn  www.dczxjx.com  www.rgbird.com www.weida66.com www.weida99.com www.zzwdjs.com 咨詢電話：0371-64586319/64566677   13838587319  孫經理  在線客戶QQ：396253636